« Savourer l’instant présent » c’est également une gamme de biscuits réalisés 100 % maison avec des matières premières de qualité.

Derrière chaque biscuit détaillé individuellement, un savoir-faire artisanal et une pointe de gourmandise. On les savoure en chemin, on les partage entre amis, et on se promet à chaque fois d’en garder… sans jamais y parvenir.

J’aime confectionner des biscuits différents tant par leurs formes, par leurs saveurs et par leurs originalités comme :

• le palet de dame, petit biscuit tout en rondeur où l’alliance du rhum et du citron en font une douceur réconfortante. C’est également un petit clin d’œil à mes origines ch’ti !
• le spéculoos, petit biscuit souvenir de mon enfance et de mes balades en Belgique,
• le biscuit au thé Earl Grey agrémenté de fleurs de jasmin en forme de sachet de thé souligné d’une légère note de chocolat,
• le biscuit citron pavot, une réelle explosion de saveur en bouche,
• ou encore le biscuit tout chocolat à la fleur de sel de Guérande (le préféré de mon mari)…

Une gamme qui grandira au fil de mes inspirations et de vos suggestions.

J’ai souhaité vous proposer un accord biscuit/thé en provenance de chez « UNAMI Maison de thé ».

Pourquoi UNAMI ? cela fait plus de 20 ans que je me fournis chez eux, c’est grâce à Jean-Benoît son fondateur que j’ai découvert et appris à apprécier les saveurs d’un bon thé.

Tout est une question de rencontre, de feeling, j’ai souhaité mettre au service de mes biscuits le savoir-faire de son équipe pour exhaler leur parfum. C’est une vraie réussite !

Amateur, connaisseur ou non, laissez-vous tenter, expérience gustative garantie.

Je me tiens également à votre disposition si vous souhaitez un thé en particulier qui ne figure pas encore sur le site.