Ateliers Culinaires
Envie d’apprendre, de partager et de passer un bon moment gourmand ? Je vous propose de « Savourer l’instant présent » lors d’ateliers de cuisine et de pâtisserie à domicile, dans une ambiance conviviale et décontractée.
Que vous soyez débutant ou passionné, seul, en famille ou entre amis, je vous accompagne pas à pas pour réaliser des recettes accessibles et savoureuses, tout en découvrant mes astuces et techniques professionnelles.
Au programme :
- Cours personnalisés selon vos envies (pâtisseries, plats, goûter, apéro, etc.) et vos disponibilités.
- Découverte de gestes simples et efficaces avec votre matériel. J’apporterai si besoin un complément de matériel pour plus de confort.
- Pour chaque atelier « fin gourmet » ou « petit chef », les ingrédients sont fournis par mes soins et compris dans le montant de l’atelier.
- Une fiche technique vous sera remise à l’issue de l’atelier afin de reproduire facilement la recette.
Parce qu’apprendre à cuisiner, à pâtisser, c’est avant tout un plaisir à partager !
Réservez votre atelier à domicile et laissez la magie opérer dans votre propre cuisine.
Liste des ateliers :
Atelier Fin Gourmet de 2h – L’initiation gourmande
Idéal pour découvrir la cuisine ou la pâtisserie en petit format, cette formule vous permettra de réaliser une recette sucrée ou salée au choix.
- Durée : 2 heures
- Objectif : apprendre les bases, s’amuser et partager un moment convivial.
- Prix : 80 € / 130 € / 165 € / 180 € (1 à 4 participants)
Voir les recettes possibles
Macarons
Un atelier court, efficace… et irrésistiblement gourmand
En deux heures seulement, laissez-vous guider et apprenez à créer des macarons dignes d’une pâtisserie : coques régulières, garnitures parfumées, couleurs éclatantes…
Une méthode simple, claire et infaillible, idéale pour tous les niveaux, débutants compris.
Pâte à choux
Réalisez vos choux, éclairs ou chouquettes
Pendant l’atelier, vous mettez immédiatement en pratique ce que vous apprenez. Chacun prépare et façonne ses propres pièces, avant de les garnir ou de les laisser nature selon ses envies.
Tarte bourdaloue et tarte au chocolat
Deux classiques incontournables en un seul atelier
Cet atelier propose d’apprendre à réaliser deux tartes emblématiques de la pâtisserie française en seulement deux heures :
une tarte au chocolat intense et onctueuse,
une tarte Bourdaloue traditionnelle aux poires et à la crème d’amande.
Un programme riche et varié qui permet de maîtriser deux univers de saveurs, deux types de garnitures et plusieurs techniques de base.
Cookie au chorizo, moelleux au cidre cœur de camembert
Un atelier original et surprenant
Cet atelier propose une expérience culinaire différente, moderne et audacieuse : la création de deux bouchées salées gourmandes, parfaites pour l’apéritif. L’association du cookie au chorizo et du moelleux au cidre cœur de camembert offre un duo savoureux, convivial et inattendu, idéal pour séduire les amateurs de découvertes culinaires.
Je réserve ma formule Atelier Fin Gourmet de 2h :
Atelier Fin Gourmet de 3h – L’expérience complète
Pour les passionnés qui souhaitent prendre le temps de créer, cette formule inclut la réalisation de 2 recettes gourmandes au choix.
- Durée : 3 heures
- Objectif : approfondir les techniques, explorer plus de saveurs et vivre un moment fort.
- Prix : 90 € / 160 € / 195 € / 220 € (1 à 4 participants)
Voir les recettes possibles
Risotto aux poires et au gorgonzola, tiramisu
Un atelier complet mêlant salé et sucré
Cet atelier propose une expérience culinaire riche et variée, parfaite pour les passionnés comme pour les curieux. En 3 heures, les participants réalisent un plat raffiné et un dessert emblématique, avec une vraie montée en compétence sur les deux univers :
– Un risotto crémeux au gorgonzola et aux poires, mêlant douceur, caractère et
finesse italienne.
– Un tiramisu traditionnel, sublimé par des biscuits à la cuillère faits maison, pour un résultat incomparable.
Corzetti liguri al pesto di maggiotana, moelleux chocolat noir cœur de café
Un atelier complet mêlant salé et sucré
Cet atelier de 3 heures propose une immersion gourmande :
– Un plat salé emblématique : les Corzetti liguri, pâtes artisanales embossées, servies avec un pesto di Maggiotana maison parfumé et raffiné.
– Un dessert gourmand : un moelleux au chocolat noir avec un cœur coulant au café, intense et fondant.
Un duo alliant authenticité italienne et plaisir chocolaté, parfait pour un apprentissage complet.
Fraisier et soupe aux fraises (à partir du mois de mai la pleine saison de ce fruit rouge)
Un atelier autour d’un fruit emblématique : la fraise
Ce cours de 3h met à l’honneur l’un des fruits préférés des gourmands : la fraise.
Les participants réalisent deux préparations complémentaires :
– un fraisier élégant et raffiné, véritable classique de la pâtisserie française,
– une soupe de fraises fraîche et parfumée, parfaite en verrine ou en accompagnement léger.
Un atelier qui marie tradition, fraîcheur et créativité autour d’un produit phare de la belle saison.
Pavlova
Un dessert spectaculaire et élégant, accessible à tous
Cet atelier de 3 heures propose une immersion gourmande :
La pavlova fait partie des desserts les plus visuellement impressionnants : une meringue craquante à l’extérieur, moelleuse à cœur, surmontée d’une chantilly légère et de fruits frais.
Cet atelier de 3 heures permet aux participants d’apprendre à réaliser ce dessert à l’allure professionnelle, tout en découvrant que, bien maîtrisé, il est à la portée de tous.
Je réserve ma formule Atelier Fin Gourmet de 3h :
Atelier Parent & Petit Chef de 1H30
Offrez-vous un moment unique de complicité avec votre enfant ou petit-enfant autour de la cuisine !
Pendant 1h30, vous partagerez un atelier convivial et ludique, pensé pour apprendre en s’amusant et créer ensemble de délicieuses recettes faciles à reproduire à la maison.
- Durée : 1h30
- Objectif : passer un moment fort, éveiller la curiosité culinaire et savourer la gourmandise en famille.
- Prix : 55 € pour 1 duo (parent / grand-parent + enfant)
Lors de notre prise de contact, nous choisirons ensemble les réalisations les mieux adaptées aux goûts et envies de votre Petit Chef.
Je réserve ma formule Parent & Petit Chef :
Je reste à votre disposition si vous souhaitez convenir d’un autre créneau ou explorer une recette en particulier. N’hésitez surtout pas à me contacter !
Une parenthèse gourmande rien que pour vous ou pour l’un de vos proches : votre atelier culinaire vous attend sous la forme d’une carte cadeau :
Cuisine
Patisserie
